Les bienfaits du foie de poulet

La plupart des gens passeraient devant un emballage de foie de poulet à l’épicerie. Le foie de poulet, ainsi que la plupart des abats, ne reçoivent vraiment pas le crédit qu’ils méritent, souvent pour la simple raison qu’ils ne savent pas quoi en faire avec. Croyez-le ou non, le foie de poulet présente des vertus nutritionnelles qui en valent bien le détour.

10 bonnes raisons de manger du foie de poulet

1. Le foie de poulet prévient les maladies cardiovasculaires.

2. Le foie de poulet maintient la peau et la vue en bonne santé.

3. Le foie de poulet diminue les risques de cancer.

4. Le foie de poulet renforce le système immunitaire.

5. Le foie de poulet lutte contre le vieillissement.

6. Le foie de poulet booste le cerveau et stimule la mémoire.

7. Le foie de poulet évite la fatigue et combat l’anémie.

8. Le foie de poulet améliore l’humeur et diminue le stress.

9. Le foie de poulet augmente les performances sportives.

10. Le foie de poulet réveille la libido et augmente le désir.

Bonne source

Vitamine A – Vitamine B5 – Vitamine B8 – Vitamine B9 – Vitamine B12 – Fer – Phosphore – Zinc

Index glycémique du foie du poulet

L’index glycémique ( IG ) du foie de poulet est bas : il est égal à 0.

Comment choisir du foie de poulet ?

Choisissez un foie de poulet brillant, bien lisse, ferme, sans taches et sans mauvaise odeur. La couleur du foie de poulet peut légèrement varier du brun rosé au brun rougeâtre selon le poulet et son âge.

Quelle quantité de foie de poulet faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 100 g de foie de poulet 1 à 2 fois par mois.

Précautions à prendre

Le foie de poulet est riche en vitamine A, en cholestérol, en graisses saturées et en acide urique. Il est donc déconseillé de manger du foie de poulet chez les femmes enceintes ou allaitantes et en cas de cholestérol ou de crise de goutte.

Le rythme de la vie moderne ne laisse pas aux gens le temps de s’inquiéter au quotidien. Parfois, il n’est même pas donné de prendre une heure pour préparer un déjeuner ou un dîner à part entière. Les abats viennent à la rescousse, qui subissent rapidement un traitement et saturent le corps ainsi que toute viande. Le foie de poulet le plus populaire. Il est inclus dans le régime alimentaire des personnes de tous âges. Donc, la prochaine fois que vous passez devant le foie de poulet au supermarché, assurez-voie d’en mettre dans votre panier.