Recette Crêpes farcies au poulet

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte à crêpe :250g farine,pince de sel,2 oeufs,1 verre de lait et eau mélanger,1 c a soupe huile.

La Farce : blanc de poulet ,1 petit oignon,un peu d`huile,sel,poivre,canelle,2 verres d`eau,2 c a soupes pleine de maïzena,du fromage rappè.olives vertes dénoyautes (facultatives).

Préparation:

Pâte a crêpe : Mélangez la farine, le sel, les oeufs, bien mélangez, ajoutez le mélange eau et lait au fur et a mesure, a la fin ajoutez l`huile.

Préparation de la farce : dans une marmite mettre l`oignon hachée, huile, sel, poivre, canelle, le blanc de poulet, laissez mijote, ajoutez l`eau et laissez cuire, quand le blanc et cuit, réduire la sauce au volume d`un verre, laissez refroidire le bouillon et appaissire avec la maïzena sur feu doux.

Emietez le poulet dans le bouillon apaissit et ajoutez en les olives vertes coupes en rondelles, ainsi que le fromage rappè.

Cuire les minis crêpes dans une petite poile, après cuisson, mettre la farce au centre de la crêpe et enroulez, les mettres dans un plats a gratin supoudrez de fromage rappè et gratine au four.

Source: Recette de Mini Crêpes farci au poulet (www.lesfoodies.com)